상세정보
이탈리아요리
미리보기

이탈리아요리

저자
류정열,윤수선,권기완 공저
출판사
지식인
출판일
2022-01-25
등록일
2023-03-20
파일포맷
PDF
파일크기
31MB
공급사
YES24
지원기기
PC PHONE TABLET 웹뷰어 프로그램 수동설치 뷰어프로그램 설치 안내
현황
  • 보유 1
  • 대출 0
  • 예약 0

책소개

이 도서는 제1부에서는, 이탈리아요리하면 생각나는 요인들과 이탈리아요리에서 필수적으로 알아야 할 기본 재료들에 대해 소개하고, 여기에 건면파스 타와 생면파스타에 관한 내용들을 수록하였다. 그리고 이탈리아요리를 만드는데 알아야할 조리 도구에 대해 언급하였다. 제2부에서는, 요리의 코스를 중심으로 한 단계별 메뉴들로 구성하였다. 안티파스토, 쁘리모삐아토, 쎄콘도삐아토, 돌체의 단계별 메뉴에 대한 설명과 다양한 이탈리아요리 만드는 방법, 레시피, 사진 등을 소개하였다.

QUICKSERVICE

TOP