책소개

▶ 일본 최고 베이킹클래스의 스콘 파운드케이크에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

저자소개

목차

프롤로그

Scone 

 [ 노버터스콘 ]
통밀스콘
 흑설탕 호두스콘
 미소 참깨스콘 
 팥 시나몬스콘
 오렌지필 아몬드스콘
 진저스콘
 당근 펜넬스콘
 건체리 피스타치오스콘 

[ 스페셜 노버터스콘 ]
시위드스콘
 볶은 양파스콘
 올리브 파프리카스콘 
 콘밀스콘 

[ 버터스콘 ]
버터밀크스콘
 요구르트 민트스콘
 밀크티스콘 
 펌프킨스콘
 메이플 크림치즈스콘
 화이트초콜릿 크랜베리 코코아스콘
 레몬스콘 
 땅콩버터 블루베리스콘

[ 스페셜 버터스콘 ]
치즈 파슬리스콘
 오징어먹물 갈릭 칠리스콘
 시금치 베이컨스콘 
 안초비 바질스콘

Cake

 [ 파운드케이크 ]
바닐라파운드케이크
 오렌지 로즈마리파운드케이크 
 마롱케이크
 위크엔드 레몬케이크 

[ 스페셜 파운드케이크 ]
방울토마토 주키니파운드케이크
 게살 대파파운드케이크 
 아보카도 베이컨파운드케이크 

[ 두부케이크 ]
코코넛 스파이스 두부케이크
 바나나 호두 두부케이크 

[ 브라우니 ]
애플 진저브라우니
 말차브라우니 

[ 블론디 ]
스모어블론디
 딸기 화이트초콜릿블론디 

[ 치즈케이크 ]
클래식 치즈케이크
 코코넛 파인애플 치즈케이크
 프레시토마토 치즈케이크 

[ 파브르통 ]
프룬파브르통
 건살구파브르통 

Column
스콘에 곁들이기 좋은 소스
 도구와 재료