부산대학교 전자책도서관

책소개

《전자레인지 1분! 머그컵 케이크》는 전자레인지와 머그컵만을 활용해 누구나 집에서 만들 수 있는 프랑스식 케이크 레시피를 소개한다. 머그컵으로 만드는 머그컵 케이크는 평소 프랑스 사람들이 간단하게 즐겨 먹는 음식으로, 특별한 조리기구 없이 전자레인지와 머그컵 그리고 간단한 재료만 있으면 손쉽게 만들 수 있다. 그런 점에서 요리에 서툰 왕초보도 충분히 도전할 만하다. 약간의 노력만 기울인다면 고급 베이커리에서 파는 케이크 못지않은 맛있는 케이크를 즐길 수 있다.

저자소개

저자 : 엘리즈 델프하 알바흐
저자 엘리즈 델프하 알바흐(?lise Delprat-Alvares)는 프랑스 노르망디 태생으로 요리의 즐거움을 아는 미식가 가정에서 태어나 엄마의 비밀 레시피를 자연스럽게 전수받으며 성장했다. 오랫동안 웹사이트 기획 일을 하는 그녀는 자신의 블로그에 올린 요리 관련 글들을 엮어서 《나의 최고 레시피(Mon best of des recettes)》와 《내 부엌의 쥐(Une souris dansma cuisine)》라는 책으로 펴냈다.

역자 : 추은초
역자 추은초는 한국외국어대학교 프랑스어과 졸업 후 동 대학교 통번역대학원 한불과에 재학 중이며, 여러 기관의 통역을 담당하면서 프랑스어 강사로 활동하고 있다. 빵과 케이크를 좋아해 평소 홈베이킹에도 관심이 많았던 그녀는 《전자레인지 1분! 머그컵 케이크》를 작업하면서 머그컵 케이크의 매력에 흠뻑 빠져 간식으로 종종 만들어 먹고 있다.

감수 : 이은주
감수자 이은주는 프랑스 케이크와 빵에 매료되어 8년간의 직장 생활을 과감히 정리하고 2011년 프랑스로 유학을 떠났던 그 날의 설렘을 아직도 기억한다는 그녀는 프랑스 국립 제과제빵학교(INBP)에서 제과 분야를 공부했다.
2013년부터 2014년까지 월간 《베이커리》 프랑스 특파원으로 활동하면서 프랑스에서 열리는 베이커리 축제나 명소로 손꼽히는 유명 베이커리 등을 국내 독자들에게 발 빠르게 소개했다. 올해 3년여의 프랑스 유학 생활을 마치고 국내로 돌아와 개인 숍 오픈을 준비 중이다.

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