상세정보
요리하고 조리하며 배우는 과학

요리하고 조리하며 배우는 과학

저자
리틀쿡
출판사
북스캔
출판일
2010-09-06
등록일
2012-02-02
파일포맷
EPUB
파일크기
14MB
공급사
교보문고
지원기기
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현황
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책소개

조물딱조물딱 요리하며, 뚝딱뚝딱 배우는 과학이야기. 밥을 만들며 호화 과정을 설명하고, 샐러드를 만들며 갈변 현상을 가르쳐주며, 물김치를 만들며 삼투압 현상을 실험해볼 수 있다.

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