부산대학교 전자책도서관

책소개

평생 건강하게 살고 싶다면 입맛에 혁명을 일으켜라!

'내몸도 경영할 대상이다.'를 강조한 <내몸경영>을 저술한 가정의학 전문의 박민수의 『잘못된 입맛이 내몸을 망친다』. 탄탄한 의학과 심리학적 지식으로 충분한 상담진료를 통해 환자들을 치료해온 저자가, '입맛'이라는 키워드에 집중하여 저술한 것이다. 식습관과 생활습관을 꾸준히 고쳐나감으로써 병과 살을 부르는 잘못된 입맛을 바른 입맛으로 교정하는 '입맛 훈련'을 소개한다. 입맛 훈련을 통해 병 없이 건강해질 뿐 아니라, 요요현상 없이 다이어트에 성공하도록 인도하고 있다. 가족에게 건강식을 챙겨주고 싶은 주부들뿐 아니라, 생활습관병에 걸려 식이요법을 해야 하지만 입맛 때문에 고생하는 사람들에게도 유용하다.

☞ 북소믈리에 한마디!
단맛, 매운맛, 짠맛에 중독된 우리에게 병에 잘 걸리고 살이 잘 찌는 잘못된 입맛을 바른 입맛으로 바꾸는 비결을 세세하게 가르쳐주고 있다. 마음만 먹으면 쉽게 실천할 수 있는 입맛 훈련을 배우게 된다. 부록으로는 정상체중자와 과체중자로 나누어 2주간의 맞춤 입맛 훈련법을 담아냈다. 인스턴트식이 맛없게 느껴지고, 건강식이 맛있게 느껴지도록 입맛의 성향을 바꿔버릴 것이다.

저자소개

저자 박민수
ㆍ서울대학교 의과대학을 졸업하고 고려대학교 보건대학원에서 보건학 석사학위를, 서울대학교 의과대학에서 박사학위를 취득했다. 건강관리 서비스 전문 업체인 GC헬스케어의 개발기획 이사를 역임, 의료 현장과 기업체를 두루 거치면서 임상 경험과 경영 마인드를 익혔다. 현재 ‘내몸경영연구소’와 청담동의 ND케어클리닉(www.ndcare.kr)을 설립해 국민건강 증진과 수명 100세 시대의 평생건강에 대한 체계적인 연구와 강의, 집필 활동을 활발히 하고 있다.
ㆍ가정의학 전문의이면서 ‘내몸경영’의 지도사로 알려진 그는 탄탄한 의학과 심리학적 지식으로 ‘5분 진료’에서 벗어나 충분한 상담진료를 통해 질병을 치료하고 있다. 특히 생활습관과 식습관을 철저히 파악한 뒤에 습관 교정에 집중한다. 실제로 그를 거친 환자의 90% 이상이 습관 교정에 성공해 건강의 기본기를 재정립하는 결과를 낳았다.
ㆍ이 책 역시 충분한 상담진료와 습관을 중요시하는 그의 신념이 낳은 수작이다. 그는 몇 해 전부터 아프기 전에 건강을 챙길 방법을 찾다가 ‘입맛’이라는 키워드에 집중했고, 잘못된 입맛을 바른 입맛으로 바꾸는 ‘입맛 훈련’을 정립했다. 입맛 훈련은 잘못된 입맛을 효과적으로 바꿔서 건강의 기본기를 바로 세우고 요요현상 없이 살을 뺄 수 있는 확실한 방법이다.
ㆍ저서로 《내몸 경영》, 《31일 락(樂)다이어트 습관》, 《건강 경영》이 있다.

프롤로그 - 당신의 평생 건강, '입맛' 이 좌우한다

제1부. 잘못된 입맛이 건강을 망친다  : 잘못된 입맛과의 결별, 독하게 준비하기
우리는 지금 입맛 유혹 시대에 살고 있다
입맛은 선택과 의지의 결과다
입맛을 바꿔야 병이 낫는다
잘못된 입맛은 마약 중독과 같다
ㆍ 지식플러스 :우리는 몸에 나쁜 음식을 자꾸 먹는 것일까?
단맛이 스트레스를 더 키운다
ㆍ 지식플러스 :단맛이 당뇨를 부른다
잘못된 입맛 vs. 바른 입맛

* Try it Now! 입맛 교정을 위한 웜업 & 나의 입맛 체크하기

제2부. 건강한 입맛이 내 몸을 젊고 강하게 만든다 : 입맛 교정을 위한 생활 개선 프로젝트

Step 1. 뇌와 입을 말끔히 정화한다
대뇌에 새겨진 잘못된 신념을 바로잡아라
평온한 감정 상태를 유지하라
달콤함이 당신을 위로할 거라는 착각을 버려라
나쁜 입맛의 흔적을 지워라
ㆍ tip : 입맛을 소독하는 6가지 방법
적당한 통제와 허용으로 입맛의 균형을 찾아라
맞설 자신이 없는 음식은 아예 끊어라

Step 2. 먹는 습관과 생활습관이 힘을 합치면 이루지 못할 것이 없다
장수마을의 소식 습관을 훔쳐라
ㆍ tip : 소식을 실천하는 방법
섬유질 섭취로 착한 포만감을 맘껏 즐겨라
ㆍ tip : 착한 포만감을 주는 섬유질 100퍼센트 활용하기
싱겁게 먹어 심장과 혈관을 단련하라
ㆍ tip :싱거운 입맛에 적응하기
균형잡힌 식사로 성장호르몬 수치를 늘려라
ㆍ tip : 성장호르몬을 늘리는 입맛 & 성장호르몬을 줄이는 입맛
매일 아침, 탄수화물로 두뇌력을 끌어올려라
세로토닌 식사법으로 학습력을 높여라
ㆍ tip :세로토닌 분비를 늘리는 입맛
새로운 음식이 두뇌를 즐겁게 한다

Step 3. 야생적인 입맛으로 내 몸이 더 강해진다
신토불이 식품으로 광폭한 입맛을 진정시켜라
ㆍ 지식플러스 :연한 음식의 역습
입에 쓴 음식을 먹어 면역력을 키워라
질긴 음식으로 입맛의 인내력을 길러라
ㆍ tip :질긴 음식을 즐겨 먹는 노하우
녹색이 입맛을 싱싱하게 한다
ㆍ tip :입맛을 통제하는 볼거리의 특징
ㆍ tip : 마음을 가라앉히는 클래식 음악들

Step 4. 스트레스를 줄여 입맛 훈련을 완성한다
뇌위의 부당한 요구에 맞서라
환경을 바꿔 스트레스의 체적을 줄여라
ㆍ 지식플러스 :스트레스를 받으면 왜 먹는 게 더 당길까?
강한 체력과 인지 훈련으로 스트레스에서 벗어나라
생각 중지 훈련으로 자기통제력을 높여라
뇌위를 둔감하게 만들어라
ㆍ 지식플러스 :갑자기 문제 음식과 맞닥뜨렸다면?
좋아하는 음식은 단계적으로 멀리하라
ㆍ tip : 입맛 둔감화 인터벌 훈련
숲을 돌아보는 마음으로 입맛 훈련에 임하라

* Try it Now! 입맛 훈련을 완성하는 상황별 대처법

제3부. 살찐 입맛이 살찐 몸매를 부른다 : 요요현상 없는 체중 조절을 위한 입맛 훈련

Step 1. 날씬한 입맛이 데려다줄 유토피아를 그려라
살찌는 원인의 제0순위는 ‘살찌는 입맛’
살찌는 입맛을 알아야 체중 감량에 성공한다
ㆍ tip :스트레스와 폭식의 연결고리를 끊는 법
ㆍ tip : 불만스런 입맛 달래기
ㆍ tip : 광폭한 입맛 다스리기
건강과 S라인을 살리는 ‘날씬한 입맛’
ㆍ tip : 날씬한 입맛의 성과
입맛 훈련으로 자신감이 충만해진다

Step 2. 날씬한 입맛으로 가는 핵심 로드맵
살찌는 입맛을 날씬한 입맛으로 바꾸는 3단계
하루 세끼 식사량이 같아야 배위를 제압한다
ㆍ tip : 하루 세끼를 먹으면서 살 빼는 법
배고픔을 즐기는 입맛이 진정한 챔피언
ㆍtip 배위를 줄이는 줄자 식사법
알맹이 음식으로 기초대사량을 높여라
ㆍtip 기초대사량을 높이는 식사법
긍정적인 언어로 입맛을 건전하게 한다
ㆍ 지식플러서 : 부정적 사고와 자신감의 관계
ㆍ tip : 긍정적인 변화를 위한 긍정적 생활습관
훈련과정에서 발생하는 신체 변화를 이용하라
무리한 운동은 과식을 부른다
심한 스트레스는 ‘좋은 음식’으로 어르고 달래라
폭식이나 과식이 염려될 댄 'Stop'을 외쳐라
ㆍ tip : 스트레스성 폭식을 막는 생각 중지 훈련
ㆍ tip : 과식을 막는 심리적 파워브레이크 훈련

Step 3. 날씬한 입맛, 자신의 강함을 즐겨라
좋아하는 음식에 정면으로 도전하라
에너지 저하 상태를 즐겨라
ㆍtip 날씬한 입맛을 완성하는 휴식 전략
혀 스트레칭으로 입맛의 타락을 막아라
체중 중심의 식사로 요요현상과 영원히 헤어져라

* Try it Now! 자신감이 요요현상 없는 체중 감량을 보장한다

부록
내 몸을 살리는 입맛 훈련, 2주 집중 프로그램
(정상 체중자, 과체중자 별도 수록)

책소개

저자소개

목차