상세정보
이유식 비법 노트
- 저자
- 곽인아
- 출판사
- 이른아침
- 출판일
- 2010-10-18
- 등록일
- 2013-07-29
- 파일포맷
- EPUB
- 파일크기
- 58MB
- 공급사
- 교보문고
- 지원기기
-
PC
PHONE
TABLET
프로그램 수동설치
뷰어프로그램 설치 안내
책소개
초보엄마도 척척! 영양만점 똑똑한 이유식 지침서
다음과 네이버의 인기 블로거 '뽀로롱 꼬마마녀'가 공개하는 영양 만점 이유식 비법 노트. 초보 엄마도 손쉽게 따라할 수 있는 저자만의 이유식 비법을 공개한다. 이유식을 시작할 때 꼭 알아야 할 기본 정보부터 누구나 손쉽게 따라할 수 있는 이유식 레시피와 아이가 조금 더 자라면 먹일 수 있는 유아식 밥, 반찬 조리법, 몸에 좋은 영양간식 만드는 방법까지 이유식을 처음 만드는 사람들에게 필요한 내용을 빠짐없이 실었다. 이유식은 물론, 자투리 재료로 만드는 엄마ㆍ아빠용 특별 요리법도 함께 소개한다. 소아청소년과 전문의의 감수를 더해 책의 완성도를 높였다.
저자소개
저자 : 곽인아
저자 뽀로롱 꼬마마녀 곽인아는 인터넷 사이트 다음과 네이버의 최고 인기 블로거. 그녀는 차근차근 독학과 도전정신으로 만들어 본 레시피를 블로그에 올리면서 네티즌의 사랑을 얻게 되었다. 밑반찬과 일품 요리, 안줏거리에 레스토랑 요리까지 척척 만능인 그녀가 이번에는 이유식에 도전했다. 눈에 넣어도 아프지 않은 딸 예은이의 탄생으로 아이의 평생 입맛을 좌우하는 이유식이 얼마나 중요한지를 깨달았기 때문이다.
집에 있는 재료로 후루룩 뚝딱 맛깔스런 요리를 만들던 탁월한 재주가 이제 이유식에서도 그 진가를 발휘한다. 집안일과 육아, 직장일로 바쁘고 지친 부모들에게 손쉽게 따라할 수 있는 영양 만점 이유식의 비법을 공개한다.
감수 : 최은나
감수자 최은나는 연세 아이보리 소아청소년과 전문의.
“씩씩한 아들과 사랑스러운 딸 쌍둥이를 키우는 엄마랍니다. 저 역시 직접 이유식을 만들어 먹이지요. 이유식의 중요성을 누구보다 잘 알기에 더욱 꼼꼼하게 원고를 감수했습니다.”
-부산대학교 의과대학 졸업
-연세대학교 세브란스 소아청소년과 전공의 수료
-연세대학교 세브란스 신생아학 전임의 수료
-Ohio Columbus Children’s Hospital 연수
-포천중문의대 분당 차병원 소아청소년과 과장
-UW Merital hospital : Clinical observation
-청화병원 소아청소년과 과장
-현 연세 아이보리 소아청소년과 원장
감수 : 김우경
감수자 김우경은 인제대학교 서울백병원 소아청소년과 전문의.
-한림대학교 의과대학 졸업
-한림대학교 한강성심병원 소아청소년과 전공의 수료
-한림대학교 의과대학 석사
-연세대학교 세브란스 소아청소년과 전임
-연세대학교 의과대학 박사
-Wisconsin University hospital 교환 교수
-현 인제대학교 서울백병원 소아청소년과 조교수
목차
4 저자의 글
이유식, 우리 아이 평생 입맛의 첫걸음
13 이유식을 만들 때 필요한 기본적인 조리 도구 및 제품들
16 이유식 재료별 시작 시기
19 이유식 맛을 살리는 천연 육수 만들기
22 이유식 재료의 크기와 농도
초기 이유식
26 정보 페이지
28 쌀미음
29 감자미음
30 브로콜리미음
31 쇠고기미음
32 애호박미음
33 고구마미음
34 양배추미음
35 닭가슴살미음
36 무미음
37 콜리플라워미음
38 찹쌀미음
39 배미음
40 오이미음
41 흑미미음
42 브로콜리애호박미음
43 단호박미음
44 흑미닭가슴살미음
45 사과미음
46 콜리플라워사과미음
47 배추미음
48 보너스 페이지
중기 이유식
52 정보 페이지
54 닭가슴살당근미음
56 쇠고기표고버섯미음
58 쇠고기감자미음
60 쇠고기애호박죽
62 닭가슴살표고버섯죽
64 감자브로콜리죽
66 광어감자죽
68 광어무죽
70 양배추닭죽
72 고구마죽
74 현미죽
76 찹쌀콩죽
78 현미버섯죽
80 두부닭죽
82 연두부버섯죽
84 닭가슴살청경채죽
86 영양닭죽
88 흑미무죽
90 두부애호박죽
92 흑미단호박죽
94 닭가슴살근대죽
96 배추검은깨죽
98 쇠고기흑미죽
100 애호박근대죽
102 애호박새송이버섯죽
104 닭가슴살새송이버섯죽
106 닭가슴살고구마죽
108 버섯들깨죽
110 노른자야채죽
112 얼갈이버섯죽
114 보너스 페이지
엄마아빠를 위한 자투리레시피
카레라이스 55
굴소스쇠고기버섯볶음 57
감자채볶음 59
애호박새우젓볶음 61
닭가슴살샐러드 63
감자샐러드 65
회덮밥 67
광어카르파초 69
닭가슴살양배추말이 71
고구마맛탕 73
현미밥 75
콩찰떡 77
현미버섯밥 79
두부부침 81
연두부양념간장 83
닭가슴살청경채말이 85
표고버섯대추조림 87
무나물 89
두부김치 91
단호박꿀구이 93
근대된장국 95
배추된장국 97
쇠고기장조림 99
근대된장무침 101
새송이버섯냉채 103
닭가슴살야채볶음 105
고구마샐러드 107
버섯들깨탕 109
머랭과자 111
얼갈이배추겉절이 113
후기 이유식
118 정보 페이지
120 고구마두부죽
122 치즈야채죽
124 연어배추무른밥
126 들깨죽
128 노른자영양죽
130 닭안심양파무른밥
132 검은콩닭죽
134 연어브로콜리죽
136 파프리카감자죽
138 쇠고기버섯미역죽
140 콩나물표고버섯무른밥
142 연어아욱무른밥
144 쇠고기연근무른밥
146 들깨야채무른밥
148 흑미두부무른밥
150 닭가슴살사과무른밥
152 연두부파무른밥
154 쇠고기야채무른밥
156 야채잡곡밥
158 숙주버섯무른밥
160 흑미버섯밥
162 김노른자무른밥
.png){kind=logo}
