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국제 표준에 의한 HACCP의 이론과 실무를 이해하기 쉽도록 기술한 책이다. 특히 HACCP 적용에 필요한 실무적 기술을 알기 쉽게 요약 정리했고 식품 현장에서 활용되는 HACCP
- 저자
- 이병철 외
- 출판사
- 광문각
- 출판일
- 2008-03-07
그린 파워 리사이클링 사이언스 - 출퇴근 한뼘지식 시리즈 by 과학동아 71
정부는 ‘자원의 절약과 재활용 촉진에 관한 법률’을 통해 플라스틱을 포함한 쓰레기를 소각하거나 매립하지 못하도록 했다. 그렇다면 이렇게 많은 플라스틱 쓰레기를 어떻게 골라내 재활용할 수 있을까? 고철과 캔, 플라스틱, 종이를 종류에 ...
- 저자
- 과학동아 디지털 편집부 저
- 출판사
- 동아사이언스(과학동아북스)
- 출판일
- 2013-08-23
미적분은 결코 난해한 것이 아니다. 일상생활 속으로 걸어나온 미적분의 본질을 통해 미적분의 공포감을 떨쳐 보자. 흔히들 수학 중에서 제일 어려운 단원이 미적분이라고 막연히
- 저자
- 류치
- 출판사
- 동아엠앤비
- 출판일
- 2020-07-10
[자연과과학] 도전 수학 올림피아드
미야 코지
아카데미서적 2008-10-15 교보문고
이 책은 단순한 암기력과 계산 능력이 아닌 심오한 통찰력과 예리한 발상을 요구하는 문제를 제공한다. 암기하고 있는 ...
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[자연과과학] 낙동강 하구
강병국
지성사 2008-10-10 교보문고
강병국의 생태 보고서 시리즈 제4탄, 새들의 낙원인 낙동강 탐사! 이 책은 국내 최대 규모의 갯벌과 철새 도래지인 ...
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[자연과과학] 식품미생물학(필수)
민경찬
광문각 2008-09-03 교보문고
[머리말] 은 식품 관련 분야에서 국가 자격시험을 준비하는 학생으로부터 석사과정의 학생까지 각 단계의 전공자들을 ...
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[자연과과학] 과정으로서의 과학 2
데이비드 L. 헐
한길사 2008-08-25 YES24
도대체 과학이란 무엇인가. 현재 진행되는 과학은 정확히 어떤 방식으로 작동하는가. 그리고 그렇게 작동하는 과학을 그렇...
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[자연과과학] 과정으로서의 과학 1
데이비드 L. 헐
한길사 2008-08-25 YES24
도대체 과학이란 무엇인가. 현재 진행되는 과학은 정확히 어떤 방식으로 작동하는가. 그리고 그렇게 작동하는 과학을 그렇...
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[자연과과학] 수학 철학에 미치다
장우석
숨비소리 2008-08-20 교보문고
수학과 철학의 관계를 통해 수학을 좀 더 쉽게 이해할 수 있도록 설명한 책. 고대에는 철학자들이 수학자이자 정치가였던...
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[자연과과학] 과학으로 만드는 비행기
박영기
지성사 2008-07-20 교보문고
비행기에 관한 물음 사람 팔에 날개를 달면 날 수 있을까? 모형 비행기가 잘 날기 위해서는 어떤 조건을 갖추어야 하...
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[자연과과학] 건설 프로젝트 어떻게 완성하는가
김덕영
새로운사람들 2008-05-06 교보문고
건설학 전문서. 이 책은 건설시장에서 살아남기 위한 방법과 건설현장관리 매뉴얼 등을 통해 건설 프로젝트를 어떻게 완성...
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[자연과과학] 호모 모빌리언스 휴대폰으로 세상을 열다
김원석
지성사 2008-03-31 교보문고
『한국의 월드 베스트 World Best』시리즈 제6권《호모 모빌리언스, 휴대폰으로 세상을 열다》. 이 시리즈는 우리...
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