[자연과과학] 식품재료학
장상문
광문각 2005-02-26 교보문고
. 본 교재에서는 식품의 조리, 가공 및 영양분야의 학과에서 반드시 이수하여야 하는 기본과목인 식품재료 및 식음료의 ...
[자연과과학] 식품위생학 실험
김성호
광문각 2005-02-25 교보문고
식품위생 전반에 걸쳐 서술한 개론서. 식품위생검사를 보다 구체적으로 이해하기 위해 식품위생검사의 분류와 검사항목, 검...
[자연과과학] 치유의 숲
신원섭
지성사 2005-02-23 교보문고
숲이 인간의 정신, 육체 건강에 좋다는 것은 주지의 사실이다. 이 책은 이런 사실을 이론적으로 접근하는 한편 대표적인...
[자연과과학] 유기EL (에디슨 이후의 대혁명)
키도 준지
광문각 2004-12-15 교보문고
유키EL은 유리나 플라스틱 등의 위에 유기물을 도포해서 그것에 전기를 통하게 하면 유기물이 발광하는 것을 말한다. 이...
[자연과과학] 조상호의 천체사진 길라잡이
조상호
가람기획 2004-10-30 교보문고
국내의 대표적인 천체사진가 조상호가 들려주는 초보자를 위한 천체사진 촬영비법을 소개한 책. 성운, 성단, 은하, 달,...
[자연과과학] 조리경영실무
정구점 외
학문사 2003-08-30 교보문고
저자의 현장경험과 강의를 바탕으로 저술한 책이다. 호텔.조리.외식 관련학과에서 외식산업경영, 기초조리실습, 주방관리...
[자연과과학] 생명의 느낌
이블린 폭스 켈러
양문 2001-09-20 교보문고
세계 8개국어로 번역되어 우수과학도서로 선정된 책. 한 과학도의 전생애에 바친 노벨상! 인간 게놈 지도의 초석을 마...
[자연과과학] 수질오염의 생태학(환경시리즈 10)
염편집부 편
문지사 1995-08-01 교보문고
하철.호수 등의 수질오탁에 대한 제문제와 영향, 오 수 생물체계론 등을 살핀 저서.