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저자의 현장경험과 강의를 바탕으로 저술한 책이다. 호텔.조리.외식 관련학과에서 외식산업경영, 기초조리실습, 주방관리등의 내용을 담고 있으며 조리에관한 이론과 실제를 이해하는데 주
- 저자
- 정구점 외
- 출판사
- 학문사
- 출판일
- 2003-08-30
로켓에 관한 모든 것을 간략하게 정리한 우주과학서. 나로호 로켓은 어떻게 만들어지고 어떤 원리로 우주비행을 하는 것일까? 아폴로박사로 알려진 조경철박사가 로켓의 구조와 원리 등을
- 저자
- 조경철
- 출판사
- 별공작소
- 출판일
- 2009-11-30
수학 중독자들의 머릿속에서는 무슨 일이 벌어지고 있을까?수학의 재미를 온전히 느낄 수 있는 단 한 권의 책!“탄 파이를 못 먹는 이유는? tan π=0 이니까.” “추울 때 모서리로 가야 하는 이유는? 모서리는 90도니까.” 누구나 ...
- 저자
- 이상엽 저/이솔 그림
- 출판사
- 해나무
- 출판일
- 2024-04-03
[자연과과학] 사고실험
조엘 레비
이김 2019-10-01 교보문고
인간이 할 수 있는 사고의 범위를 탐사하는 효과적인 방법! 고전적인 것부터 비교적 최근에 이야기되고 있는 논의까지...
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- 대출 0
- 예약 0
[자연과과학] 당신의 뇌, 미래의 뇌
김대식
해나무 2019-09-26 북큐브
방대한 지식과 깊이 있는 통찰로 주목받고 있는 뇌과학자 김대식 카이스트 교수의 뇌과학 교양도서. 과연 우리는 어떻게 ...
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- 예약 0
[자연과과학] 수수하지만 위대한 흙 이야기
후지이 가즈미치
끌레마 2019-09-26 북큐브
이 책에는 저자가 직접 찍은 세계 각지의 올컬러 토양 사진 수십 장과 토양이 생성되는 구조 등의 과학적 원리를 이해할...
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- 예약 0
[자연과과학] 물리학으로 풀어보는 세계의 구조
마쓰바라 다카히코
처음북스 2019-09-11 북큐브
평소 우리가 궁금해하던, 하지만 어느 누구도 제대로 가려쳐주지 못했던 이 세상의 거의 모든 의문들을 물리학으...
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- 예약 0
[자연과과학] 과학이 답!
다비드 루아프르
클 2019-09-04 북큐브
67만 구독자가 즐겨찾는 인기 과학 유튜버가 일상의 호기심에 쉽고 경쾌하게 과학으로 답을 하다! 살아가면서...
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[자연과과학] 인생에서 수학머리가 필요한 순간
임동규
토네이도 2019-09-02 북큐브
대부분의 수학 대중서를 살펴보면 주로 수학의 역사에 대해 다루는 경우가 많다. 피타고라스, 유클리드는 기본이고, 글이...
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[자연과과학] 사회성이 고민입니다
장대익
휴머니스트 2019-08-26 교보문고
외로운 과학자 장대익 교수의 사회성 고민 상담소! 서울대학교 자유전공학부 장대익 교수가 미디어와 기술의 발달로 더...
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[자연과과학] 미생물 전쟁
아일사 와일드
반니 2019-08-26 교보문고
제1차 세계대전 그리고 몸속 미생물 전쟁, 두 세계의 이야기로 역사와 미생물을 한눈에 이해하는 최고의 교양만화! ...
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[자연과과학] 우리가 과학을 사랑하는 법
곽재식
위즈덤하우스 2019-08-23 북큐브
가장 작은 단위에서 가장 큰 단위까지, 여성 과학자들이 만든 세계를 통해 엿보는 과학 하는 마음, 과학 하는 삶, ...
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[자연과과학] 이 문제 정말 풀 수 있겠어?
홀거 담베크
북라이프 2019-08-23 북큐브
“책을 펼치는 순간부터 당신의 아이큐는 148을 향해 달려간다!” 매주 20만 명이 열광하는 〈슈피겔 온라인〉 ...
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