부산대학교 전자책도서관

책소개

머그컵과 전자레인지로 완성한 나만의 컵케이크!

『안녕 머그컵 케이크』는 ‘머그컵’을 이용한 아이템으로 쉽고 건강하게 컵케이크를 즐길 수 있도록 안내한 책이다. 프랑스 ‘로즈 베이커리’의 제과 파트에서 근무한 바 있는 저자 르네 크누센은 집에서도 컵케이크를 즐길 수 있는 레시피를 고민해왔다. 그 결과 어느 집이나 하나쯤은 갖고 있을 법한 ‘머그컵’과 ‘전자레인지’ 그리고 5분이라는 시간을 활용한 64개의 컵케이크 레시피를 완성해 소개한다.

컬트 케이크, 얼티 메이트, 초콜릿 스페셜, 투티 프루티, 쿠키 등을 소개한 달콤한 머그컵 케이크와 타프나드&페스트, 치즈, 미트, 피쉬, 베지터블 등을 소개한 짭짜름한 머그컵 케이크로 구성되어 있다. 특히 ‘짭짜름한 머그컵 케이크’에는 설탕 없이 만드는 케이크들의 레시피로 채워져 있어, 그동안 건강이나 칼로리를 고려해 컵케이크를 즐기지 못했던 사람들도 건강한 홈메이트 컵케이크를 먹을 수 있도록 배려했다.

저자소개

저자 :
저자 Lene Knudsen 레네 크누센은 패션 디자인 공부 후 일러스트레이터로 활동하다가, 유기농 웰빙을 내세우는 ‘로즈 베이커리’에서 요리 및 제과 분야에서 일했다. 《안녕, 머그컵 케이크》를 비롯해 10여 종의 요리책을 발행했으며, 현재 프랑스에서 인기 있는 요리 전문 저자로 통하고 있다.

역자 :
역자 이보미는 한국외국어대학교 프랑스어과, 한국외국어대학교 통번역대학원 한불과를 졸업했다. 일반 기업과 정부 협력 기관 등에서 통번역을 진행했으며, 현재는 프리랜서 프랑스어 통번역사로 활동 중이다.

Sweet Mug Cakes 달콤한 머그컵 케이크
만들기 · 토핑
Cult cake 컬트 케이크
바닐라 머그컵 케이크 · 레몬 머그컵 케이크
오렌지 머그컵 케이크 · 배 머그컵 케이크
바나나-초콜릿 머그컵 케이크 · 요거트 머그컵 케이크
마블 머그컵 케이크
Ultimate 얼티메이트
캐러멜 머그컵 케이크 · 마시멜로 머그컵 케이크
당근 머그컵 케이크 · 초코-코코넛 머그컵 케이크
프랑지판 머그컵 케이크 · 드라이 프루트 머그컵 케이크
퀘르 쿨랑 피낭시에 머그컵 케이크
Chocolate special 초콜릿 스페셜
퀘르 쿨랑 머그컵 케이크 · 퐁당 오 쇼콜라 머그컵 케이크
세 가지 초콜릿 브라우니 머그컵 케이크
솔티 캐러멜 머그컵 케이크 · 누텔라 머그컵 케이크
초코-커피 마블 머그컵 케이크
Tutti fruitti 투티 프루티
당절임 과일 머그컵 케이크 · 베리류 과일 피낭시에 머그컵 케이크
사과 크럼블 머그컵 케이크 · 트로피컬 머그컵 케이크
녹차-라즈베리 머그컵 케이크 · 블루베리-리코타 머그컵 케이크
Cookie 쿠키
피넛버터-참깨 머그컵 케이크 · M&M?s 머그컵 케이크
초콜릿 칩 머그컵 케이크 · 크랜베리 머그컵 케이크
팡데피스 머그컵 케이크 · 레몬-양귀비 머그컵 케이크

Savoury Mug Cakes 짭짜름한 머그컵 케이크
만들기 · 만드는 순서 · 크림 토핑
Tapenade & pesto 타프나드 & 페스토
타프나드 머그컵 케이크 · 페스토-파르메산 머그컵 케이크
페스토 로소 머그컵 케이크
cheese 치즈
체더치즈 머그컵 케이크 · 페타 치즈 머그컵 케이크
쉐브르 치즈 머그컵 케이크 · 라바쉬키리 치즈 머그컵 케이크
크림치즈 머그컵 케이크 · 그뤼예르-머스터드 머그컵 케이크
파르메산 치즈 머그컵 케이크 · 카망베르 치즈 머그컵 케이크
Meat 미트
햄 머그컵 케이크 · 치킨 머그컵 케이크 · 베이컨 머그컵 케이크
초리조 머그컵 케이크 · 생햄 머그컵 케이크
Fish 피쉬
정어리-올리브 머그컵 케이크 · 정어리-리코타 머그컵 케이크
참치-토마토 머그컵 케이크 · 참치-코리앤더 머그컵 케이크
참치-생 모레 치즈 머그컵 케이크 · 훈제 연어 머그컵 케이크
Vegetable 베지터블
애호박-페타 치즈 머그컵 케이크 · 파-옥수수 머그컵 케이크
완두콩 머그컵 케이크 · 호박 머그컵 케이크
버섯 머그컵 케이크 · 토마토-모차렐라 치즈 머그컵 케이크
가스파초 머그컵 케이크 · 멕시칸 머그컵 케이크
글루텐 프리 머그컵 케이크 · 바나나 머그컵 케이크

책소개

저자소개

목차