부산대학교 전자책도서관

책소개

10분에 뚝딱!
기본 육수로 만드는 국물 자작한 행복 밥상

사료가 편리하긴 하지만, 반려견에게 행복과 건강까지 주진 않는다. 좋은 음식이 바로 건강을 만든다. 사료가 아닌 쿠킹 영양식, 반려견에게 이보다 좋을 수는 없다. 손쉽게 만들어 간편하고, 맛있게 잘 먹어 몸도 건강해지는 최고의 한 끼! 건강한 반려견과 함께 오래오래 행복을 누려보자.

저자소개

애견 건강식 전문가. 반려견의 몸에 좋은 건강 푸드와 케어용품을 취급하는 대표. 1999년 애견 굿즈숍 <슈나 & 바니>를 시작했다. 2012년 좀 더 반려견의 건강에 좋은 일을 하고 싶은 열망으로 를 오픈하고, 2017년에는 ‘자연의료 애니멀클리닉’에서 식사요법 지도자 자격을 취득했다. 현재는 자신의 경험과 전문성을 기반으로 ‘애견 수제밥’ 워크숍도 정기적으로 실시하고 있다. 저서로는 『강아지 밥의 교과서』 외 다수. 반려견은 나쟈와 코보.

Chapter 1　국물 자작한 밥 추천

1. 3종류의 육수를 이용하여 국물 자작하게!
2. 걸쭉하게 만들면 몸에도 좋고 먹기도 쉽다
3. 편리한 간단 영양 토핑!
4.1일 섭취 분량과 배합의 기준은?
5. 따라 하기! 간단한 일주일 메뉴
6. 냄비 하나로 10분간! 기본 조리법
7. 직접 만드는 요리의 기본 규칙
8. 이런 식재료는 조심하자!
· 반려견이 나에게 가르쳐준 것 1 　　
반려견들에게 배운 [일상의 끼니]

Chapter 2　목적별 건강 레시피

1. 면역력 UP에 도움이 되는 레시피
2. 암 케어에 도움이 되는 레시피
3. 위장 케어에 도움이 되는 레시피
4. 피부 케어에 도움이 되는 레시피
5. 간 케어에 도움이 되는 레시피
6. 관절 케어에 도움이 되는 레시피
7. 신장 케어에 도움이 되는 레시피
8. 심장 케어에 도움이 되는 레시피
9. 눈 케어에 도움이 되는 레시피
10. 혈액순환에 도움이 되는 레시피
11. 당뇨병 케어에 도움이 되는 레시피
12. 췌장염 케어에 도움이 되는 레시피
· 병이 나면 주의해야 할 식재료 랭킹 　　
· 원 포인트 어드바이스 ① 　　
장에 좋고 시간도 절약되는 유산발효 절임을 만들어보자

Chapter 3　계절에 어울리는 레시피

춘분(2~3월)
입하(4~5월)
장마(6~7월)
대서(7~8월)
입추(8~9월)
추분(10~11월)
대한(12~1월)
· 반려견이 나에게 가르쳐준 것 2 　　
나쟈와 살면서 탄생한 국물 자작한 밥

Chapter 4　열두 달의 성찬 & 디저트

1월 무병장수를 바라는 정월 요리
2월 냉병 대책에 도움 되는 절분의 노란 도깨비
3월 면역력 UP! 히나마츠리의 오시즈시(틀초밥/누름초밥)
4월 봄의 디톡스 사블레(버터쿠키)
5월 바이러스 대책에 도움이 되는 투구 모양 튀김
6월 위장 케어에 도움이 되는 수국 경단
7월 여름철 피로 회복! 프로즌 요구르트
8월 여름 더위를 방지하는 봉봉 한천
9월 환절기의 체력 회복 보름달 경단
10월 건조함으로부터 점막을 보호해주는 밤 만주
11월 단풍의 계절에 월동준비 경단
12월 몸을 따스하게 하는 로스트 플레이트
· 일상적인 간식: 말린 과일 & 육포
· 원 포인트 어드바이스 ② 우유와 레몬즙만으로 코티지치즈를 만들자

Chapter 5　개의 몸과 영양학

1. 개는 육식일가, 잡식일까?
2. 드라이 푸드, 생식, 가열식의 차이
3. 밥이 대변, 소변이 되기까지
4. 내장은 무슨 일을 할까?
5. 대변으로 알 수 있는 개의 건강 상태
6. 알아두면 좋은 5대 영양소의 역할
7. 수분 밸런스를 유지하려면?
8. 몸의 냉병을 예방하기 위해서는?
9. 약선의 지혜, 몸을 따듯하게·차게 하는 식재료
· 반려견이 나에게 가르쳐준 것 3 　　
나쟈의 생명이 위태로웠을 때 생각한 우리 집의 QOL

Chapter 6　식재료 사전

1. 육류·달걀
2. 어류
3. 콩류·대두제품·유제품
4. 조개류·해조류
5. 몸을 데우는(온열성) 채소
6. 평성 채소
7. 몸을 차게 하는(냉한성) 채소
8. 과일
9. 버섯류
10. 탄수화물
· 가르쳐주세요, 효오모리 씨! 　　
반려견 먹거리에 관한 Q & A

책소개

저자소개

목차