부산대학교 전자책도서관

책소개

감량 중에도 맛을 놓치지 않는 욕심 많은 미니의 다이어트 요리!

인스타그램에서 현실 다이어터로 불리며 수많은 다이어터에게 동기를 부여하고 롤 모델이 되고 있는 미니 박지우가 22kg 감량한 식단을 공개하는 『고단백 저탄수화물 다이어트 레시피』. 몸소 체험했기에 배고픈 걸 참거나 맛없게 다이어트 하면 작심삼일로 끝나고, 굶어서 뺀 살은 금방 다시 찐다는 것을 누구보다 잘 알고 있는 저자가 고안한 맛있고 쉽고 배고프지 않게, 한 번도 살찌지 않은 것처럼 감량할 수 있는 레시피를 만나볼 수 있다. 배고프지 않게 아침에는 좋은 탄수화물로 체력을 보충하고, 점심에는 고단백으로 배고프지 않게, 저녁에는 탄수화물을 배제한 식단으로 살 빠지는 루틴을 만들었다. 감량 목표에 따라 골라서 다이어트 하는 7일, 14일 식단표, SNS에서 수많은 다이어터에게 받았던 질문과 답변, 지금껏 다이어트를 하며 얻은 귀중한 꿀팁 등 성공적인 다이어트 비결을 모두 담았다.

저자소개

저자 : 박지우
저자 : 박지우
저자 박지우(미니)는 70kg에서 48kg, 총 22kg을 감량하고 2년째 유지 중인 인스타그램의 유명 다이어터이자 유지어터. 통통유전자를 가지고 태어나 세상의 모든 다이어트를 시도하며 실패와 요요를 반복했다. 숱한 다이어트 끝에 고단백 저탄수화물 식단이야말로 요요 없는 감량의 최선임을 깨달았다. 자신만의 다이어트 공식으로 단백질을 늘리고 좋은 탄수화물만 골라 먹으며 간편하고 맛있는 다이어트 식단을 꾸렸다. 요리 생초보라 구하기 어려운 재료나 복잡한 요리 대신 쉽게 만드는 초간단 요리를 개발했다.
결과는 대성공. 살면서 최저 몸무게를 찍었고 한 번도 날씬했던 적이 없어서 미처 몰랐던 인생몸매를 발견했다. 굶지 않고 건강하게 먹었기에 요요가 없었고 예전보다 살이 덜 찌는 체질로 변했다. 무엇보다 건강을 되찾았고 자존감이 높아졌다.
인스타그램에 다이어트 성공기와 감량 일기를 올린 뒤로 식단에 관한 수천 건의 질문을 받았다. 그래서 직접 만들어 먹고 확실하게 살이 빠진 고단백 저탄수화물 요리와 식단을 정리했다. 블로그와 인스타그램에 다이어트 식단, 운동법, 몸의 변화 등 생생한 다이어트 과정을 공유해서 ‘현실 다이어터’로 불리며 매일 팔로워를 갱신 중이다.

＊인스타그램 @dd.mini

PART 1. 모태통통 유전자를 날씬 유전자로 바꾼 미니의 다이어트 스토리
프롤로그
실패하지 않는 고단백 저탄수화물 식단 구성
식단과 함께하면 2배로 살 빠지는 운동법
요요 없이 살 안 찌는 체질로 바꾸는 비법
인스타그램에서 이루어진 폭풍 Q&A
맛있게 먹고 살 빼는 단백질 듬뿍 재료
정확한 계량법 & 편리한 포장법

PART 2. 좋은 탄수화물로 체력을 보충하는 아침
시금치달걀오픈토스트
달걀찜밥
바나나단백질팬케이크
단호박영양죽
과일케일스무디볼
사과땅콩버터토스트
고구마에그슬럿
양배추달걀간장밥
참치김치오트밀죽
아보카도토마토치즈토스트
사과바나나포리지
병아리콩당근수프
견과류품은아보카도
병아리콩요거트볼

PART 3. 고단백으로 저녁까지 배고프지 않은 점심
무지개샌드위치
매운훈제오리볶음밥
시금치돼지고기카레
땅콩버터원팬크림파스타
아보카도닭가슴살랩
참치두부마요비빔밥
닭가슴살볼두유리소토
샐러드밥
훈제연어베이글
토마토칠리두부덮밥
돼지고기숙주볶음면
카레맛달걀덮밥
아보카도낫토밥
새우샐러드파스타
단호박달걀샌드위치
채소듬뿍달걀김밥
렌틸콩카레
오트밀참치전

PART 4. 탄수화물 NO! 살 안 찌는 체질로 만들어주는 저녁
토마토달걀볶음
날치알크림닭가슴살
양배추쌈피칸쌈장
아보카도참치샐러드
으깬두부버섯볶음
소고기토마토스튜
병아리콩큐브샐러드
게맛살달걀찜
통오징어샐러드
수란주키니파스타
참치케일롤
오무로틴
해파리게맛살샐러드
자투리타타
훈제연어샐러드
닭가슴살치즈말이
자몽달걀샐러드
훈제오리쌈

PART 5. 외식+과식+폭식을 막는 다이어트 스페셜 요리
매콤토마토현미떡볶이
채소듬뿍묵사발
연어회날치알덮밥
노밀가루부추전
훈제오리냉채
매생이굴떡국
베트남샌드위치반미
통밀비빔국수
훈제연어오이롤
두부오코노미야키
칼라만시과일화채
달걀게맛살초밥
후무스
팔라펠버거
와사비스테이크덮밥
노오븐토르티야피자
비트크림원팬파스타
곤약콩국수
차돌박이샌드위치

PART 6. 한꺼번에 일주일 치 저장 밀프렙 & 바로 효과 보는 다이어트 스무디
참치카레볶음밥
토마토파스타볶음
소고기미역죽
병아리콩웜샐러드
닭가슴살치즈부리토
두부버섯볶음밥
정석다이어트도시락
비트스무디
오이레몬디톡스스무디
자몽딸기스무디
블루베리바나나스무디
청포도셀러리스무디
당근사과스무디
시금치바나나스무디
양배추딸기바나나스무디
토마토사과스무디
케일사과스무디
아보카도바나나스무디

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