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빵 자매의 빵빵한 여행 : 빵이라면 죽고 못 사는 빵 자매의 유럽여행
- 저자
- 박미이,복혜원 공저
- 출판사
- 이담북스(이담Books)
- 출판일
- 2020-04-30
- 등록일
- 2021-04-28
- 파일포맷
- PDF
- 파일크기
- 18MB
- 공급사
- YES24
- 지원기기
-
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책소개
‘여행’으로 만나 ‘빵’으로 친해진
빵 자매의 아주 특별한 유럽여행
빵과 함께 떠나는 여행은 어떨까? 빵이라면 죽고 못 사는 일명 빵 덕후인 빵 자매의 오로지 맛있는 빵을 찾아 떠나는 해외 여행기를 소개한다. 아침, 점심, 오후로 나눠 먹기 좋은 빵과 디저트를 소개하며, 유럽 빵 가게 정보를 담았다. 빵과 여행을 사랑하는 빵 자매가 여행하며 겪은 재밌는 에피소드와 솔직 담백한 빵 리뷰, 그리고 유용한 팁까지 수록했다. 읽기만 해도 눈이 즐거워지고, 대리 포만감을 느끼고 싶다면 이 책을 통해 빵빵한 여행을 떠나 보자.
* [유럽여행 빵 지도]가 책 속에 포함되어 있습니다.
저자소개
해외 총 16개국 48개의 도시,
국내 총 26개의 도시를 빵과 함께한 여행자
이십 대에 스펙 대신 당당하게 꿈을 선택, 10여 년 동안 차곡차곡 성공 커리어를 쌓아가고 있다. 우연히 AIESEC(아이섹) 프로그램을 통해 포르투갈에서 인턴십을 하다 운명처럼 ‘빵’을 만났다. 관심 분야인 빵과 베이킹에 관한 콘텐츠를 네이버 블로그에 올리면서 파워블로거로 알려지게 됐다. 우연한 기회로 ‘덕업일치’에 성공하여 현재는 베이커리 전문 마케터로 활동 중이다. 교원그룹 최연소 사내 강사로 발탁, 커뮤니케이션, SNS 채널 마케팅 등 다양한 강의를 진행했다. 이런 경험을 인정받아 뚜레쥬르 마케팅팀에 입사, 빵 기획부터 출시, 마케팅·홍보까지 두루 업무를 담당하며 베이커리 마케팅 전문 커리어를 쌓았다. 미래에는 사진작가인 남편과 ‘사진 & 베이킹’ 공동 작업실을 운영하는 것이 꿈이며, 디저트를 먹으며 듣는 교양 강의를 진행하려고 한다.
저서로는 <멋진 어른 여자>(2018.4.)가 있다. 꿈보다 현실을 선택하는 2030 젊은이들에게 좋아하는 일을 하며 즐겁게 살아갈 용기를 주고 싶어 이 책을 집필하게 됐다. 취업을 고민하는 청춘들이 이 책을 통해 희망을 얻고 자신이 좋아하는 일을 찾아나서길 바란다.
·어쩌다 ‘빵 마니아’로 TV 출연, 빵을 사랑하는 ‘빵덕력자’
·「빵생빵사」 매거진 기자로 활동
·前) (주)CJ푸드빌 뚜레쥬르에 입사, ‘갓빵’, ‘착한 빵’, ‘유산균 빵’ 등 매월 신제품 10여 종 개발
·네이버 파워블로거, 누적 방문자 수 600만 명, 하루 평균 방문자 3천여 명인 ‘빵과 함께 여행하기 좋은 날’ 운영(블로그 wowmiodio.blog.me)
·現) L제과 비스킷 파이 마케터
저자가 살아온 스토리를 공개한다.
목차
Prologue 빵 자매의 만남 in Portugal, 우연히 포르투갈에서 함께한 저녁 식사
- 빵밍이의 시선: 빨강 코트에 발그레한 볼, 비밀스러웠던 그녀
- 빵순희의 시선: 반짝이는 까만 눈동자, 호기심이 많았던 그녀
PART 1 빵과 빵 자매의 첫사랑
# 빵밍이 포르투갈에서 빵을 맛보고 사랑에 눈뜨다
# 빵순희 로맨틱한 파리의 디저트와 사랑에 빠지다
[부록] 유럽여행 빵 지도
PART 2 오전 8시, 빵모닝! 현지식 아침 식사
# 스페인 람블라스 거리를 추억하는 맛, 추로스와 핫초코
# 이탈리아 이탈리아인의 아침 식사, 꼬르네또와 카푸치노
# 벨기에 오줌싸개 동상보다 와플이 좋아! 리에주 와플
- 벨기에 와플의 종류
- 스트룹 와플
- MAISON DANDOY since 1829
# 프랑스 오늘은 내가 파리지앵! 파리바게트 그리고 파리크루아상
- 겉바속촉의 대명사 파리바게트
- 향긋한 버터 향의 크루아상
[부록] 아침 식사가 발달한 나라 with 빵
- 홍콩, 달콤한 밀크티와 홍콩식 프렌치토스트
- 대만, 따뜻한 두유 ‘또우장’+달걀크레페 ‘딴삥’
- 싱가포르, 수란과 바삭한 카야토스트
PART 3 오후 12시, 한 끼 식사로 든든한 빵
# 포르투갈 포르투의 두툼한 고기가 겹겹이 올라간 샌드위치 ‘프란세지냐’
# 이탈리아 토스카나 와인과 함께 하는 캐주얼한 점심 식사 ‘파니니’
# 프랑스 미스터 크런치와 미스 크런치 ‘크로크무슈’와 ‘크로크마담’
# 이탈리아 못생긴 밀라노를 기억하게 하는 빵 ‘판제로티’
# 독일 독일의 식탁을 채우는 고소한 라이 브레드 ‘호밀빵’
# 폴란드 아우슈비츠 수용소를 기억하는 또 다른 이름 ‘오바르잔키’
# 터키 형제의 나라 터키의 국민 빵 ‘시미트’
PART 4 오후 3시, 달콤한 디저트와 함께 하는 오후
# 프랑스 모네의 수련 같은 다채로운 디저트
- 밤 퓌레로 만든 만년설! ‘몽블랑’
- 달콤한 캐러멜화 ‘카눌레’
- 번개처럼 사라지는 ‘에끌레르’
- 천 겹의 ‘밀푀유’
- 마카롱보다 달게요~ ‘마카롱’, ‘이스파한’
# 독일 망치로 부숴 먹는 스노우볼 슈니발렌 in 로텐부르크
# 오스트리아 예술의 도시 비엔나의 자허토르테의 날+비엔나 커피
# 영국 런던 자전거 여행 후 맛보는 달콤한 ‘벤스쿠키’
# 이탈리아 오감만족 여행 Eat, Pray, Love
- 나를 끌어올리다. 기분이 좋아지는 디저트 ‘티라미수’
- 두 번 구워 더 바삭한 쿠키 ‘비스코티’
[부록] 이탈리아에서 커피를 마시다
- 이탈리아 커피의 종류
- 이탈리아 카페투어 추천
PART 5 오후 5시, 출출한 여행의 간식 타임
# 포르투갈 에그타르트의 원조 ‘파스테이스 데 벨렘’
[부록] 마카오 & 홍콩 에그타르트 비교분석
# 포르투갈 달의 언덕 신트라에서 맛보는 ‘케이자다’, ‘트라베세이루’
# 체코 프라하의 길거리 간식 굴뚝 모양의 빵 ‘뜨르들로’
# 이탈리아 세계 3대 미항 나폴리에서 즐기는 1유로의 행복
- 초코송이 모양의 빵 ‘바바럼’
- 리코타 치즈를 넣어 따뜻한 ‘스폴리아텔레’
# 프랑스 ‘비포선셋’ 해 질 녘 맛보는 작은 행복
- 비 오는 날 생각나는 간식 ‘크레페’
- 프랑스인의 르구테 ‘마들렌’
- 금괴 모양의 과자 ‘피낭시에’
# 그리스 산토리니로 향하는 페리에서 맛본 전통 빵 ‘피테스’
PART 6 오후 8시, 술과 함께 즐기는 안주용 빵
# 독일 짭짤한 프레첼과 독일 맥주 순수령을 따른 수제 맥주
# 이탈리아 1인 1피로 즐기는 피자와 이탈리안 비어의 환상적인 조화
# 스페인 다채로운 타파스와 과일 향 가득한 상그리아
PART 7 크리스마스에 즐기는 유럽의 빵
# 독일 기다림의 빵 ‘슈톨렌’
# 이탈리아 화이트 크리스마스가 기대되는 빵
- 8각 별 모양의 달콤한 빵 ‘판도로’
- 토니의 빵 ‘파네토네’
# 프랑스 우아한 크리스마스 케이크
- 왕관 모양의 케이크 ‘구겔호프’
- 크리스마스이브의 통나무 장작 케이크 ‘뷔슈 드 노엘
PART 8 빵 자매가 사랑한 국내 빵집
# 구미 구미역을 오롯이 지키는 다정한 빵집, 여여브레드
# 대구 부끄럽지 않은 빵을 만듭니다. 따뜻하고 넉넉한 빵집, 폭스브롯
# 대구 가족이 먹는 빵을 만드는 정성 가득한 빵집, 레헴
[부록] 전국 찐빵 투어 리스트
[부록] 전국 당근 케이크 투어 리스트
Epilogue
우리가 여행하는 이유
우리가 빵을 좋아하는 이유
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