부산대학교 전자책도서관

책소개

『김밥 주먹밥 샌드위치』는 만들기 쉽고, 가지고 다니기 간편하며, 먹기도 편한 김밥, 주먹밥, 캘리포니아 롤, 샌드위치 56가지가 담겨있다. 학교나 사무실은 물론 차 안이나 공원 벤치에서도 부담 없이 먹을 수 있는 메뉴들이다. 김밥, 주먹밥, 캘리포니아 롤, 샌드위치 4개 파트로 나뉘어 각 파트마다 기본 메뉴와 이색적인 메뉴를 다양하게 소개한다.

저자소개

저자 : 최승주
저자 : 최승주
저자 최승주는 10여 년간 잡지기자로 일했으며 현재는 요리연구가와 푸드스타일리스트로 활약 중이다. 건강과 다이어트 요리, 매일 먹는 일상의 음식 등에 관심이 많으며 잡지와 사보 등에 감각적이면서 실용적인 요리 원고를 기고하고 있다. [우리 몸엔 된장이 좋다], [최승주와 박찬일의 이탈리아 요리], [추억을 꼭꼭 담은 밥상], [2000원으로 반찬 없이 밥상 차리기], [기적의 다이어트 밥상], [기적의 다이어트 도시락] 등을 집필했고 [당뇨병 다스리는 최고의 밥상], [생활 속 보약음식 30가지] 등 많은 책의 요리와 푸드스타일링을 담당했다. 소규모 파티와 모임의 케이터링도 진행하고 있다.

프롤로그

part 1. 간편영양식 김밥
참치 김밥
달걀롤 김밥
멸추 김밥
오징어 김밥
장어 김밥
김치고기말이
쇠고기말이밥
충무 김밥
우엉쇠고기 김밥
돈가스 김밥
마약 김밥
쇠고기볶음 삼각김밥
날치알 누드 김밥
샐러드 김밥
아보카도 손말이 김밥
Basic Technic . 김밥 싸는 비결이 따로 있어요

part 2. 다양한 맛 주먹밥
쇠고기볶음 주먹밥
못난이 주먹밥
우거지 주먹밥
파래 주먹밥
띠말이 주먹밥
토마토 스터프드
멸치 주먹밥
유부 초밥
카레볶음밥 동그랑땡
카레 주먹밥
참치 스테이크 주먹밥
쌈밥
후리가케 주먹밥
약밥 취나물쌈
쇠고기산적 주먹밥
김치볶음밥 피자 전
Basic Technic . 신선하고 맛있는 초밥 집에서 만들어주세요

part 3. 한입의 예술 캘리포니아 롤
아보카도 롤
연어 롤
크림치즈 롤
안심 스테이크 롤
새우 크런치 롤
스파이시 튜나 롤
무쌈 롤
Basic Technic . 롤 & 스시 기초 테크닉 익히기

part 4. 신선하고 영양가 풍부한 샌드위치
클럽 샌드위치
스테이크 샌드위치
BLAT 샌드위치
삼색 샌드위치
햄에그 샌드위치
달걀야채부침 샌드위치
치킨 모닝롤 샌드위치
치킨 데리야키 샌드위치
훈제연어 샌드위치
쇠고기 햄버거
애플시나몬 토스트
브리치즈 베이글 샌드위치
소시지 양파구이 샌드위치
참치 크루아상 샌드위치
불고기 살사 토르티야
하드롤 살라미 미니 피자
고구마 포켓 샌드위치
치킨 부리토
Basic Technic . 도시락 간편하고 먹기 좋게 싸기

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목차