상세정보
사계절 김치 수업

사계절 김치 수업

저자
이혜영(요안나)
출판사
비타북스
출판일
2015-11-01
등록일
2017-04-24
파일포맷
EPUB
파일크기
16MB
공급사
교보문고
지원기기
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현황
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책소개


1년 365일 아삭아삭하고 상큼한 김치 담그기 레시피!

『사계절 김치 수업』은 처음 김치 담그기에 도전하는 초보 주부도 손쉽게 따라 할 수 있도록 왕초보 주부의 눈높이로 김치 레시피를 담았다. 깐깐하게 재료 고르는 방법부터 맛깔스러운 양념의 비밀, 김치 맛내기 비법까지 김치 담그는 전 과정을 세세하고 친절하게 설명한다. 한두 번만 따라 하면 나만의 ‘손맛’을 터득할 수 있는 마법 같은 레시피와 활용 노하우도 아낌없이 공개한다.

이 책에는 봄·여름·가을·겨울, 사계절 내내 맛깔스러운 김치를 즐길 수 있도록 계절별 기본 김치뿐만 아니라 흔히 담가 먹는 배추김치 외에도 보쌈김치, 양배추김치, 비트물김치, 파프리카김치 등 잃어버린 입맛을 단번에 돌아오게 하는 별미 김치도 함께 수록했다. 아이의 건강을 챙기는 엄마들을 위해 최소한의 소금을 사용한 저염 아이 김치 또한 세심히 챙겼으며, 김치로만 맛보기엔 너무 아쉬워 김치를 100배 활용한 별미 별식 레시피도 풍성하게 담았다.

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