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상세정보
요리하고 조리하며 배우는 과학
- 저자
- 리틀쿡
- 출판사
- 북스캔
- 출판일
- 2010-09-06
- 등록일
- 2012-02-02
- 파일포맷
- EPUB
- 파일크기
- 14MB
- 공급사
- 교보문고
- 지원기기
- PC PHONE TABLET 프로그램 수동설치 뷰어프로그램 설치 안내
책소개
조물딱조물딱 요리하며, 뚝딱뚝딱 배우는 과학이야기. 밥을 만들며 호화 과정을 설명하고, 샐러드를 만들며 갈변 현상을 가르쳐주며, 물김치를 만들며 삼투압 현상을 실험해볼 수 있다.
