부산대학교 전자책도서관

책소개

『위스키피 수첩』은 위스키를 마시기 시작하는 이들부터 마니아에 이르기까지 즐길 수 있는 세계의 125가지 위스키를 쉽고 친절하게 설명해 놓은 위스키 가이드 북이다. 본 도서에 실린 125종의 위스키는 크게 스카치 위스키, 아이리시 위스키, 아메리칸 위스키, 캐나디언 위스키, 재패니즈 위스키로 나눴으며, 그 외에도 위스키의 역사, 풍미의 근원, 제조과정, 테이스팅 방법 등을 수록했다.

저자소개

저자 성중용
신라호텔 Library에서 커피, 차, 와인, 칵테일, 위스키 등 모든 음료를 다루었으며 현재 조니워커스쿨 부원장으로서 예비
바텐더를 양성하고 있다. 한국 위스키 협회 이사, 한국 바텐더 협회 사무차장, 산업인력관리공단 조주기능사 시험 출제 및 감독위원, 스카치 몰트 위스키 소사이어티 회원, 한국 소믈리에 협회 회원, WORLD CLASS 바텐더 선발 대회 심사위원장, 코리안컵 바텐더 대회심사위원을 맡고 있으며 건국대 산업대학원에서 와인 과정을 전공하고 있다.

들어가기 전에 · 2
위스키란 무엇인가
  1. 위스키 역사 · 12
  2. 위스키 풍미의 근원 · 16
  3. 위스키 제조 과정 · 23
이 책을 읽는 방법 · 29

스카치 위스키 Scotch Whisky
블렌디드 스카치 위스키 & 블렌디드 몰트 스카치 위스키 50종
Blended Scotch Whisky & Blended Malt Scotch Whisky(15 Brands & 50 Whiskies)

Ballantine’s·32
발렌타인 파이니스트Ballantine’s Finest 발렌타인 마스터즈Ballantine’s Master’s 발렌타인 12년
Ballantine’s 12years old 발렌타인 17년Ballantine’s 17years old 발렌타인 21년Ballantine’s 21years old
발렌타인 30년Ballantine’s 30years old

Chivas Regal·38
시바스 리갈 12년Chivas Regal 12years old 시바스 리갈 18년Chivas Regal 18years old 시바스 리갈
25년Chivas Regal 25years old

Cutty Sark·41
커티 삭Cutty Sark 커티 블랙Cutty Black 커티 삭 25년Cutty Sark 25years old 커티 삭 블렌디드 몰
트Cutty Sark Blended Malt

Dewar’s·44
듀어스 화이트 라벨Dewar’s White Label 듀어스 12년Dewar’s 12years old 듀어스 18년Dewar’s
18years old 듀어스 시그니처Dewar’s Signature

Dimple·47
딤플 12년Dimple 12years old 딤플 18년Dimple 18years old 딤플 1890 Dimple 1890

Golden Blue·50
골든 블루 12년Golden Blue 12years old 골든 블루 17년Golden Blue 17years old

Imperial·52
임페리얼 12년Imperial Classic 12years old 임페리얼 17년Imperial 17years old 임페리얼 21년Imperial
Great Seal 21years old

J&B·55
제이앤비레어J&B Rare 제이앤비제트J&B Jet 제이 앤 비 리저브J&B Reserve

Johnnie Walker·58
조니 워커 레드 라벨Johnnie Walker Red Label 조니 워커 블랙 라벨Johnnie Walker Black Label 조니
워커 스윙 라벨Johnnie Walker Swing Label 조니 워커 그린 라벨Johnnie Walker Green Label 조니 워
커골드라벨Johnnie Walker Gold Label 조니 워커 블루 라벨Johnnie Walker Blue Label

Kingdom·64
킹덤 12년Kingdom 12years old 킹덤 17년Kingdom 17years old 킹덤 21년Kingdom 21years old

Old Parr·67
올드 파 12년Old Parr 12years old 올드 파 18년Old Parr 18years old

Prime Blue·69
프라임 블루 12년Prime Blue 12years old

Royal Salute·70
로얄 살루트 21년Royal Salute 21years old 로얄 살루트 38년Royal Salute 38years old

Scotch Blue·72
스카치 블루 인터내셔널Scotch Blue International 스카치 블루 스페셜Scotch Blue Special 스카
치블루21년Scotch Blue 21years old 스카치 블루 30년Scotch Blue 30years old

Windsor·75
윈저 12년Windsor 12years old 윈저 17년Windsor 17years old 윈저 21년Windsor 21years old 윈
저XR Windsor XR[Extra Rare]

싱글 몰트 스카치 위스키 52종
Single Malt Scotch Whisky(20 Brands & 52 Whiskies)

Ardbeg·79
아드벡 10년Ardbeg 10years old

Auchentoshan·80
오큰토션 12년Auchentoshan 12years old

Balvenie·81
발베니 더블 우드 12년Balvenie Double Wood 12years old 발베니 싱글 배럴 15년Balvenie
Single Barrel 15years old 발베니 마데이라 캐스크 17년Balvenie Madeira Cask 17years old 발베니
포트 우드 21년Balvenie Port Wood 21years old

Bowmore·85
보모어 12년Bowmore 12years old 보모어 18년Bowmore 18years old

Cragganmore·87
크래겐모어 12년Cragganmore 12years old

Dalwhinnie·88
달위니 15년Dalwhinnie 15years old

Glenfiddich·89
글렌피딕 12년Glenfiddich 12years old 글렌피딕 15년Glenfiddich 15years old 글렌피딕 18년
Glenfiddich 18years old 글렌피딕 21년Glenfiddich 21years old 글렌피딕 30년Glenfiddich 30years old

Glengoyne·94
글렌고인 10년Glengoyne 10years old 글렌고인 17년Glengoyne 17years old 글렌고인 21년
Glengoyne 21years old

Glen Grant·97
글렌 그랜트Glen Grant

Glenkinchie·98
글렌킨치 12년Glenkinchie 12years old

Glenmorangie·99
글렌모렌지 오리지널Glenmorangie Original 글렌모렌지 라산타Glenmorangie Lasanta 글렌모
렌지 킨타 루반Glenmorangie Quinta Ruban 글렌모렌지 넥타 도르Glenmorangie Nectar D’or 글
렌모렌지 시그넷Glenmorangie Signet 글렌모렌지 18년Glenmorangie 18years old 글렌모렌지
25년Glenmorangie 25years old

Glenrothes·106
글렌로티스 1978 Glenrothes Vintage 1978 글렌로티스 1988 Glenrothes Vintage 1988

Highland Park·108
하이랜드 파크 18년Highland Park 12years old 하이랜드 파크 21년Highland Park 18years old 하
이랜드 파크 25년Highland Par

책소개

저자소개

목차