부산대학교 전자책도서관

책소개

집과 회사를 반복하던 평범한 회사원,
맥주에 흠뻑 빠져 유럽의 맥주 성지로 떠나다!

맥주라고하면 소주와 막걸리 중에 골라 마시는 술, 어쩌다 회식 자리에서 소주와 말아먹는 술 정도로만 생각하고 있을 만큼 맥주에 대해 아는 것이 없었던 평범한 회사원. 독일과 체코 여행에서 우연히 맛본 밀맥주를 계기로 구수하면서도 깊은 맥주의 세계에 눈을 뜨게 되었고, 수백 년의 역사를 가진 수도원에서 전통방식으로 만드는 트라피스트의 매력으로까지 푹 빠지게 되면서 전 세계의 맥주 성지라 불리는 곳들을 탐방하고 있다.
이 책에서는 직접 둘러 본 트라피스트 수도원을 중심으로 벨기에와 네덜란드의 유명 브루어리와 펍을 총망라하였다. 오직 한 가지 최상의 맥주를 만드는 준데르트, 세계 최고의 맥주라 불리는 베스트블레테렌, 트라피스트의 여왕 오르발... 유럽 맥주의 최고봉에 대한 지적 호기심과 영감을 제공해줄 것이다!

저자소개

학저비라는 닉네임으로 5년째 블로그를 운영하고 있다. 여행을 테마로 했던 그의 블로그는 어느새 전 세계의 매력이 넘치는 맥주 이야기들을 공유하는 공간으로 탈바꿈 되었다. 국내외 양조장과 펍을 방문하여 생생한 후기를 남기고, 맥주 관련 행사를 다녀와 흥미로운 소식을 전하는 등 맥주 전도사로서 활동하고 있다. 직접 맥주 만들기도 시도해 보았지만, 여러 차례 실패한 뒤 결국 '돈을 벌어 남들이 만든 맛있는 맥주를 마시자'라는 결론을 내리고 즐거운 맥주 덕후 생활을 위해 오늘도 열심히 회사생활을 하고 있다.

프롤로그 - 평범한 회사원이 유럽 맥주를 찾아 떠난 이유

1코스 맥주 산책을 베네룩스에서?
1) 유럽의 작은 거인 베네룩스
2) 베네룩스 삼국지

2코스 학저비의 맥주 이야기
1) 벨기에 맥주, 알고 마시면 더 맛있다!
2) 수도승들이 전통방식으로 생산하는 맥주?

3코스 최고의 맥주가 탄생하는 곳, 트라피스트 수도원을 찾아서
1)오직 한 가지 최상의 맥주를 위하여 - 준데르트
2)트리펠의 어머니 - 베스트말레
3)세계 최고의 맥주 - 베스트블레테렌
4)반전의 매력을 지닌 친숙함 - 시메이
※산책로 쉼터 - 엥켈
5)깐깐한 모범생 - 로슈포르
6)트라피스트의 여왕 - 오르발
7)국경을 초월하는 맛 - 아헬
8)트라피스트계의 마당발 - 라트라페

4코스 달콤한 예술의 도시 - 브뤼셀
1)칸티용
※산책로 쉼터 - 람빅
2)모에더람빅
3)누엣니지너
4)데릴리움 카페
5)드리 폰타이넌
6)오드 비어셀
7)도스트
8)앙커
9)보스틸스
브뤼셀 투어 리스트

5코스 찬란한 아름다움에 취하다 - 안트베르펜
1)쿨미네이터
※산책로 쉼터 - 병입숙성
2)빌리스 비어 카페타리아
3)골렘
4)오드 아세날
안트베르펜 투어 리스트

6코스 중세의 시간이 흐르는 운하도시 - 헨트
1)그루트
2)드 홉 듀벨
3)브릿지 브라세리
헨트 투어 리스트

7코스 동화 속을 걷는 낭만의 도시 - 브뤼헤
1)드 할브만
2)브룩스 베어트예
3)카페 로즈 레드
4)캄브리누스
브뤼헤 투어 리스트
※산책로 쉼터 - 포페린게

8코스 벨기에 비밀 산책로
1)세인트 버나두스와 스트루이스
2)듀퐁 브루어리

9코스 자유의 도시에서 펍투어를 즐겨보자! - 암스테르담
1)하이네켄 체험관
2)프루플로칼 아렌츠네스트
3)비어 템플
4)코즈 비어 러브스 푸드
5)크래프트 & 드래프트
※산책로 쉼터 - 암스테르담 펍크롤
6)비어 프루플로칼 인드 빌드먼
암스테르담 투어 리스트

10코스 유럽의 골동품 - 룩셈부르크
룩셈부르크 투어 리스트

11코스 국내 벨기에 맥주의 성지들
1)누바
2)하이로비어
3)벨지
4)콱펍
※산책로 쉼터 - 맹맵

12코스 세계 최대의 맥주 파티가 벌어지는 곳 - 뮌헨
1)옥토버페스트 6대 맥주 도장깨기
2)슈나이더 브로이하우스
3)비르츠하우스 아잉거
4)탭하우스 뮌헨
5)비어바나
6)안덱스 수도원
7)바이엔슈테판
※산책로 쉼터 - 맥주 전용잔

13코스 맥주 산책 준비하기
에필로그

책소개

저자소개

목차